{"product_id":"safran-1g-iran","title":"Safran 1g, Iran","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eSafrantråde - \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVerdens dyreste krydderi,- til en confit af lam eller gratin af muslinger.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen lilla blomst fra safrankrokus blomstrer i efteråret og høstes i hånden med stor omhu. Dens smag og duft er lidt bitter, men dette smukke gul - orange krydderi, gør det til en undtagelse. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeget eftertragtet inden for gastronomi for sin duft og ekstraordinære farve, regerer den øverst i kryddeririget. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eForslag: Til foie gras - I en confit af lam - I en gratin af muslinger - I en paella eller bouillabaisse - I citrussaft hældt over en æble-pære salat. Lægges i blød i varmt vand i femten minutter før brug.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIngredienser: Safran 1g (Crocus savitus)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eOprindelse: Iran\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpbevaring: Tørt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSafran fra Iran - \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003edet mest dyrebare\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e og dyre \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ekrydderi\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e i verden.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSafranen er ekstremt følsom over for lys, krokussens lilla corolla klækker ved daggry, i kontakt med de første solstråler og lukker, så snart de falmer. Det er inden blomsten åbner sig, at den skal høstes, så de tre røde støvfangere, der indeholder krydderiet, stadig beskyttes af blomsterblade på blomsten og derved tilbyder upåklagelig kvalitet.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNår blomsten først er høstet, holder den sig ikke mere end otteogtyve timer. En plukker høster 2300 blomster i timen. Når de er beskåret og sorteret, repræsenterer de kun 10 gram krydderi.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEfter beskæring tørres safranpistillerne i ovnen eller på et fyrfad. De mister 80% af deres vand, og det er under denne operation, at de udvikler deres aromaer og udtrykker kraften i deres safrannoter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kasa-dk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40790082650270,"sku":"94-1075","price":167.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/7746\/1150\/files\/safranpistils.jpg?v=1693901332","url":"https:\/\/kasadkshop.shop\/products\/safran-1g-iran","provider":"Kasa-dk","version":"1.0","type":"link"}