{"title":"Peber","description":"\u003ch1\u003ePeber - kongen af alle krydderier!\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eVelkommen til vores webshop, hvor vi er passionerede omkring peber og dets rolle i gastronomiens verden! Vi er dedikerede til at tilbyde vores kunder det fineste udvalg af kvalitetspeber til at løfte enhver ret til nye højder af smag og aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVores udvalg omfatter et bredt spektrum af peberkorn, hver med deres unikke smagsprofil og karakteristika. Fra den intense og krydrede smag af sort peber til den delikate og blomsteragtige undertone af hvid peber, finder du et udvalg, der passer til enhver smag og ethvert køkken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi kilder dine smagsløg med vores udvalg af hele peberkorn i forskellige størrelser og former, der bevares bedst, indtil de males frisk. Vores friskkværnede peber giver dig mulighed for at tilføje den perfekte mængde smag til dine retter, lige når du har brug for det.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSort peber er et krydderi, der stammer fra bærrene af planten Piper nigrum, som hører til familien Piperaceae. Det er et af de mest almindeligt anvendte krydderier i verden og har været det i århundreder. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGRØN peber er umodne bær af planten Piper nigrum. De fås friske, i saltlage og frysetørrede. H\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ear en friskere smag og en mere subtil pebersmag sammenlignet med sort peber.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eSORT peber høstes typisk, når bærrene er modne, men stadig ikke helt modne og tørres. Er\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e kendt for sin skarpe, varme smag, som den får fra det aktive stof piperin. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eHVID peber er modne bær af sort peber, som er udblødte i vand, hvorefter den mørke skal fjernes og de soltørres. En mere rund og varm smag i forhold til sort peber.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"osters-peber-frankrig-60g","title":"Østers peber, 60g","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn delikat Bretonsk blanding af peber til østers, - intet kan slå smagen!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdeel til kød, overraskende på en frugtsalat, sublim på en toast af gedeost og naturligvis perfekt på østers!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLigesom det bretonske søfolk fra Saint-Cast-le-Guildo på Emerald Coast, tag roret og sæt kurs til det åbne hav. Glem ikke din lommekniv, et dusin østers og selvfølgelig din østers peber til krydring, en delikat Breton blanding af peber.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eHvordan vil du spise dine østers?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eHvis du vælger at spise dem rå:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eØsters serveres bedst på en seng af tang eller groft havsalt, men aldrig på is. Is kan gøre østers for kolde, hvilket betyder, at deres fulde smag ikke frigives, og det kan endda være dårligt for fordøjelsen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHvad med krydderierne? Uanset om du er en purist eller en kender, er der masser af måder at krydre dine østers på: Naturligt, med citronsaft, med eddike og skalotteløg ... Og hvorfor ikke med PEBER! Vores Oyster peber. Denne delikate og subtile blanding af 7 pebre vil forbedre saltvandssmagen på dine østers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eHvis du foretrækker dem kogte:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn god mulighed for at lære østers at kende! Pas på ikke at overkoge dem - de skal serveres Al dente. Det vil være en skam, at gøre noget så delikat som østers, som gummi - sikke et spild!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer er mange måder at servere dem tilberedt på: let grillet i ovnen eller på grillen, perfekt med persille og hvidløgssmør, karry og flødesauce, eller som en virkelig Breton oplevelse med en cider sauce ...\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMen intet kan slå smagen af varme østers krydret med østers peber!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePrøv vores opskrift:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStart med at forberede dine østers: Åbn dem og behold saltlagen, sæt dem i ovnen ved 60 ° C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 skalotteløg hakkes og steges forsigtigt i en gryde med 20g smør, tilsæt 1 spiseskefuld østes peber og flamber med 2cl cognac.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTilsæt de afskallede østers og saltlagen, svitses i 15 sekunder og fjernes fra gryden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReducer saucen og tilsæt 3 cl fløde og 1 tsk sennep.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLæg dine østers tilbage i skallerne og drys med Oyster pebersauce, servér straks og nyd!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIngredienser: Voatsiperifery peber (Madagaskar), sort peber, hvid peber, timur bær, cubebe peber, allehånde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eProduceret i Frankrig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.terreexotique.com\/blog\/terre-exotiques-grilled-oysters-with-wine-white\/\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.terreexotique.com\/blog\/terre-exotiques-grilled-oysters-with-wine-white\/\"\u003eFølg også linket her og få en opskrift på grillet østers med hvidvin!\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kasa-dk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40486764249246,"sku":"94-1290","price":83.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/7746\/1150\/products\/osterspeber.jpg?v=1642425821"},{"product_id":"velegnet-til-svinekod-vildt-oksekod-og-fisk","title":"Hvid penja peber \"Gran Cru\"","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePenja peber - Velegnet til svinekød, vildt, oksekød og fisk.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDyrket på vulkansk jord, er naturlig aromatisk. Det hvide peber høstes når det er modent, og det yderste lag fjernes. Denne proces blødgør dens varme og fremhæver dens menthol friskhed og animalske aroma. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFor at bevare hele aromaen af penja peber, krydder din mad med friskkværnet peberkorn lige før servering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIngredienser: Piper nigrum IGP \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOprindelse: Cameroun\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=BpCZjUIDBik\u0026amp;utm_source=sendinblue\u0026amp;utm_campaign=201908_Penja\u0026amp;utm_medium=email\" target=\"_blank\"\u003eSe filmen om Penja peber fra Cameroun\u003c\/a\u003e her\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePenja peber\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn grand cru af peber: Det er takket være en naturligt rig og afbalanceret vulkanjord, at Penja-peber er enestående i sin karakter og smag. Alle produktionsstadier (høst, retting, tørring, størrelse, sortering) er helt manuelle og udføres hovedsageligt af eksperthænderne fra landsbyens kvinder. Penja-peber nyder verdensomspændende gastronomisk succes i dag: det er et must for kværnen på dit bord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrøn peber\u003c\/strong\u003e: Umodene grønne bær, Kan opbevares frysetørret, dehydreret i salt eller eddike saltlage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSort peber\u003c\/strong\u003e: Lidt umoden bær, tørret i solen med sin skal (perikarp), hjerte dannet. Tilstedeværelse af piperin (skarpt middel) i pericarpen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRød peber\u003c\/strong\u003e: Bær ved optimal modenhed, Korn tørret mellem skygge og sol, konserveret pericarp. Langsom tørring = bevarelse af den røde farve på pericarpen + udvikling af aromaer.\u003cbr\u003eTilstedeværelse af pericarp = krydret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvid peber\u003c\/strong\u003e: Bær ved optimal modenhed, pericarpen fjernes ved at skylle (vask med rigeligt vand, peberkerne alene - mere kompleks aromatisk rigdom). Peberkorn uden pericarp = mindre piperine = mindre krydret end sort peber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kasa-dk","offers":[{"title":"70g","offer_id":47371297194315,"sku":"94-1010","price":92.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"250g","offer_id":47371297227083,"sku":"98-1010","price":238.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"1000g","offer_id":56332747374923,"sku":"98-1010","price":866.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/7746\/1150\/files\/hvidpenjapeber.jpg?v=1698911203"},{"product_id":"sort-penja-peber-cameroun-70g","title":"Sort Penja peber \"Gran Cru\"","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSort Penja peber \"Gran Cru\" - Perfekt til roastbeef.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDenne sorte Penja-peber passer perfekt til roastbeef med pebersauce, braiseret filetmignon, pandestegt foie gras, fin kødfiskfilet, andebryst, en grøntsagstærte eller pærer karamelliseret med honning.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eNoter: Balsamico, blomster, frugtagtig\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIngredienser: Piper nigrum IGP (100%)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eOprindelse: Cameroun\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eOpbevaring: Tørt\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePenja peber\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEn grand cru af peber: Det er takket være en naturlig rig og afbalanceret vulkanjord, at Penja-peber er enestående i sin karakter og smag. Alle produktionsstadier (høst, retting, tørring, størrelse, sortering) er helt manuelle og udføres hovedsagelig af eksperthænderne fra landsbyens kvinder. Penja-peber nyder verdensomspændende gastronomisk succes i dag: det er et must for kværnen på dit bord.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGrøn peber\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e : Umodene grønne bær, Kan opbevares frysetørret, dehydreret i salt eller eddike saltlage.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSort peber\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e : Lidt umoden bær, tørret i solen med sin skal (perikarp), hjerte dannet. Tilstedeværelse af piperin (skarpt middel) i pericarpen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eRød peber\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e : Bær ved optimal modenhed, Korn tørret mellem skygge og sol, konserveret pericarp. Langsom tørring = bevarelse af den røde farve på pericarpen + udvikling af aromaer. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eTilstedeværelse af pericarp = krydret.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eHvid peber\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e : Bær ved optimal modenhed, pericarpen fjernes ved at skylle (vask med rigeligt vand, peberkerne alene - mere kompleks aromatisk rigdom). Peberkorn uden pericarp = mindre piperine = mindre krydret end sort peber.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kasa-dk","offers":[{"title":"70g","offer_id":41691286503582,"sku":"94-1107","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"250g","offer_id":41691286536350,"sku":"98-1107","price":247.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/7746\/1150\/products\/penjapebersort.jpg?v=1637677212"},{"product_id":"hvid-penja-peber-roget-cameroun-50g","title":"Hvid Penja peber røget, Cameroun 50g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn Gran Cru Penja peber med enestående aroma og røget smag.\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenne fantastiske Penja peber er røget i timer over bøgetræssmuld, hvilket giver den en enestående aroma og smag.\u003cbr\u003eMild og raffineret Penja peber er perfekt sammen med svinekød, oksekød og fisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIngredienser: Piper nigrum\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOprindelse: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCameroun\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOpbevares tørt\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePenja peber\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn grand cru af peber: Det er takket være en naturligt rig og afbalanceret vulkanjord, at Penja-peber er enestående i sin karakter og smag. Alle produktionsstadier (høst, retting, tørring, størrelse, sortering) er helt manuelle og udføres hovedsageligt af eksperthænderne fra landsbyens kvinder. Penja-peber nyder verdensomspændende gastronomisk succes i dag: det er et must for kværnen på dit bord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrøn peber\u003c\/strong\u003e: Umodene grønne bær, Kan opbevares frysetørret, dehydreret i salt eller eddike saltlage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSort peber\u003c\/strong\u003e: Lidt umoden bær, tørret i solen med sin skal (perikarp), hjerte dannet. Tilstedeværelse af piperin (skarpt middel) i pericarpen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRød peber\u003c\/strong\u003e: Bær ved optimal modenhed, Korn tørret mellem skygge og sol, konserveret pericarp. Langsom tørring = bevarelse af den røde farve på pericarpen + udvikling af aromaer.\u003cbr\u003eTilstedeværelse af pericarp = krydret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvid peber\u003c\/strong\u003e: Bær ved optimal modenhed, pericarpen fjernes ved at skylle (vask med rigeligt vand, peberkerne alene - mere kompleks aromatisk rigdom). Peberkorn uden pericarp = mindre piperine = mindre krydret end sort peber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kasa-dk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40567769071774,"sku":"94-1112","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/7746\/1150\/files\/hvidpenjapeberroeget_8a0cd143-81cc-4af5-8ecc-fa24131b310b.jpg?v=1687350072"},{"product_id":"3-korns-peberblanding-75g","title":"3 korns peberblanding","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSTOP MADSPILD - BEDST FØR, MEN OFTE GOD EFTER 27.02.2026 (GÆLDER KUN 75G)\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e3 korns peberblanding af hvide, grønne og sorte peberkorn med en dejlig aroma.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen perfekte kombination af friskhed af grøn peber, karakteren af hvid peber og krydderiet af sort peber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSammensætning af Three Peppers-blandingen:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e• Frysetørret grøn peber fra Madagaskar. Denne unge peber er mindre intens end de to andre. Den præsenterer friske og krydrede noter, der minder om lime og mynte.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e• Penja sort peber, Cameroun oprindelse. Den krydrede styrke af sort peber er brændende og boblende. Der er noter af mynte, men også af kamfer, læder og røgelse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e• Hvid Penja peber, Cameroun oprindelse. Den mest bidende af de tre peberfrugter, som præsenterer animalske noter, der minder om hestehår. Brændende og flammende, det forbedrer blandingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnus denne peberblanding på grillede kød- og fiskeretter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngredienser: Hvid penja peber (Cameroun), sort peber, grøn peber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpbevares: Tørt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kasa-dk","offers":[{"title":"75g","offer_id":41690735935646,"sku":"94-1132","price":49.5,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"250g Pose","offer_id":41690735968414,"sku":"98-1132","price":230.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/7746\/1150\/products\/3kornpeber.jpg?v=1642425457"},{"product_id":"rod-peber-kampot-50g","title":"Rød peber Kampot","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenne røde peber passer perfekt til fisk, skaldyr og hvidt kød.  \u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eRig på frugt og har smag af vanille og kandiseret citrus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNoter: Blomster, frugtagtig\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIngredienser: Piper nigrum\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOprindelse: Cambodia\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOpbevares: Tørt\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSe opskrift på \u003ca title=\"Abrikos tærte Charlotte\" href=\"https:\/\/www.terreexotique.fr\/blog\/charlotte-aux-abricots-et-poivre-rouge-de-kampot\/?utm_source=sendinblue\u0026amp;utm_campaign=202108_Recette\u0026amp;utm_medium=email\"\u003eabrikos tærte Charlotte\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenne peber dyrkes hovedsageligt i distriktet Kompong Trach ved bjerget Voa i Cambodja. Røde peberkorn er den perfekte balance mellem duften af hvid peber og kraften af sort peber. Når peberne er modne adskilles de én efter én, inden de soltørres. Denne proces er en blanding af lige meget sol og skygge for at bevare deres naturlige røde farve. Er rig på frugt og har smag af vanille og kandiserede citrus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kasa-dk","offers":[{"title":"50g","offer_id":47371497341259,"sku":"94-1137","price":103.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"250g","offer_id":47371497374027,"sku":"98-1137","price":361.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/7746\/1150\/products\/kampotpeberrod.jpg?v=1637677028"},{"product_id":"sort-peber-kampot-70g","title":"Sort peber Kampot 70g","description":"\u003ch2\u003eSort Kampot peber - Værdsat verden over for sin lidt salte smag, lidt jordnær, men stadig raffineret og elegant.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e Kampot-peber er blevet anerkendt internationalt for sin høje kvalitet og unikke smagsprofil. Det har ofte en kompleks smag, der kombinerer skarphed, varme og undertoner af andre smagsnoter. Sort Kampot-peber bruges ofte i kulinariske retter for at tilføje smag og krydderi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSort Kampot peber høstes og sorteres manuelt og er derefter tørret i solen. Den kommer fra provinsen Kampot og Kep i Cambodja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne \"grand cru\" peber er god til en mynte sorbet, fyldt perlehøne, rødt kød, vildt og ananas. En peber med noter af frugt og menthol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBedst hvis bruges lige før servering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSort Kampot peber bliver bitter, hvis kogt for længe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngredienser: Sort Kampot peber - Piper nigrum\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOprindelse: Cambodia \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpbevares: Tørt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kasa-dk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40567970431134,"sku":"94-1243","price":93.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/7746\/1150\/products\/kampotpebersort.jpg?v=1637676675"},{"product_id":"hvid-peber-kampot-80g","title":"Hvid peber Kampot 60g","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eHjertet af peber, rig på aroma, varm, stærk og krydret med et strejf af mentol.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"product info detailed after-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product data items\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-data-items-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"false\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"tab-label-attributedescription\" data-role=\"content\" id=\"attributedescription\" class=\"data item content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product attribute description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKampot hvid peber er en sand kulinarisk skat, det er det ideelle krydderi til at forbedre alle dine retter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKombineret med fisk, skaldyr, jordbær og frugtsalater vil Kampot hvid peber forbedre dine retter. Den passer fantastisk til hvidt kød og tilhørende saucer. Det bruges også i desserter, hvilket giver adel til selv en simpel dessert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHer er nogle opskriftsidéer til at bruge Kampot hvid peber i dine retter:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e- laksefilet med kampot-peber\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : før tilberedning, tilsæt hvid kampot-peber til dine laksefileter.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e- peberfrugter fyldt med quinoa og spinat\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : tilsæt hvid Kampot-peber til tilberedningen, før du fylder peberfrugterne.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e- tarama\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : i slutningen af ​​blandingen af ​​ingredienserne, tilsæt den hvide Kampot-peber og server.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e- sursød sauce\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : før servering tilsættes Kampot hvid peber.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cspan\u003eFor fuldt ud at nyde smagen af ​​denne peber, tilsæt den lige før servering.\u003c\/span\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAromaerne af Kampot hvid peber: en sanserejse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHvid Kampot peber byder på krydrede og mentolnoter, der bringer friskhed og dynamik. Frugtagtig, med citrusnoter, forstærket af et strejf af eukalyptus, Kampot hvid peber har en delikat, subtil og raffineret smag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHvid Kampot BGB-peber og dens botanik.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKampot hvid peber er en del af Piper nigrum familien, en vinstok, der vokser på en pæl og kan blive 4 meter høj. Det kræver et tropisk klima med høj varme og luftfugtighed, samt en vekslen mellem skygge og lys for at udvikle sig godt. Der er 4 farver af Piper nigrum: grøn peber, sort peber, rød peber og hvid peber.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHvad er forskellen mellem hvid, sort, rød og grøn peber?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eForskellen ligger i det væsentlige i graden af ​​modenhed, hvor peberen høstes, hvilket har en betydelig indvirkning på dens aromatiske egenskaber:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e- grøn peber: den plukkes før den er moden, hvilket giver den friske og citronagtige noter.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e- sort peber: den høstes lige før den er helt moden og tørres derefter i solen, hvilket giver den krydret og fyldig aroma.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e- rød peber: den er plukket ved optimal modenhed, med dens pericarp bevaret for at bevare dens røde farve og krydrede smag.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e- hvid peber: den høstes også ved optimal modenhed og befries derefter for hjertesækken ved rødning, hvilket gør den mindre krydret end sort peber. Det tørres derefter, og derefter kommer stadiet med kalibrering og sortering for kun at beholde de bedste peberkorn.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/blog.terreexotique.fr\/terres-de-poivres-piper-nigrum\/\" target=\"_blank\"\u003eFå mere at vide om Piper nigrum\u003c\/a\u003e .\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI fodsporene af Kampot hvid peber.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKampot hvid peber: en overlever gennem historien.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKampot peber stammer fra kongeriget Angkor. Vi finder skrevne spor, der relaterer til dyrkningen af ​​Kampot-peber i den kinesiske opdagelsesrejsende Tcheou Ta Kouanaus rejsehistorier i det 13. århundrede... Ifølge hans historier var det kinesiske immigranter fra Hainan-regionen, der introducerede peber i Kampot. De dyrkede allerede peber i Kina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDet var i kolonitiden, at Kampot-peber nåede sit højdepunkt og blev en vigtig importvare. Fra 1975 reducerede De Røde Khmer sin produktion til nul og erstattede den med ris. Det var kun 30 år senere, at nogle få plantefamilier gav nyt liv til denne Kampot-peber.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKampot hvid peber: en beskyttet peber.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI 2009 blev Kampot-peber det første cambodjanske produkt til at nyde godt af en geografisk beskyttet indikation (BGB). Cambodjanske producenter får hjælp af sammenslutningen af ​​franske Espelette peberproducenter for at opnå BGB fra AFD (French Development Agency). Implementeringen af ​​BGB har gjort det muligt at gange med 10 Kampot-peberproducenternes indkomst. Dette illustrerer et fint eksempel på solidaritet mellem producenter på internationalt plan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIngredienser: Piper nigrum\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOprindelse: Cambodia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOpbevaring: Tørt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kasa-dk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40568005034142,"sku":"94-1175","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/7746\/1150\/products\/kampotpeberhvid.jpg?v=1637677567"},{"product_id":"gron-peber-frisk-og-saltet-50g-1","title":"Grøn peber, frisk og saltet 50g","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFrisk saltet grøn peber - En forrygende frisk smagsoplevelse til tapas, toast og saucer.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLad dig overraske af friskheden af denne cambodjanske peber, der har bevaret alle sine fordele og smag. Dens frugtagtige aromaer vil delikat forbedre dine toasts, tapas og sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenne peber, der er valgt af Terre Exotique, dyrkes i Cambodja, høstes i hånden inden bærerne når modenhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentering af peber sikrer en god bevaring af aromaerne over tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eI munden overrasker denne peber med sin konsistens, fordi bærenes æteriske olier er bevaret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDerudover tillader gæring af peber at beholde alle sine fordele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePakket i Frankrig i vores workshops.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIngredienser: Grøn peber, vineddike, palmesukker, havsalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNæringsværdier pr 100g:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEnergi: 954 kJ \/ 228 kcal\u003cbr\u003eFedt: 2,6\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eg\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eHeraf mættet fedtsyre: 1,1\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eg\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eKulhydrater: 51,2g\u003cbr\u003eHeraf sukkerarter: 0,5g\u003cbr\u003eProteiner: 8,7g\u003cbr\u003eSalt: 19,4g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOprindelse: Cambodja\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOpbevares tørt \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kasa-dk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40568062640286,"sku":"94-1359","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/7746\/1150\/products\/9410-1359poivrevertfraissal_bba129cc-8c7a-412f-9594-8f5012a78bb5.jpg?v=1629299896"},{"product_id":"lang-peber-50g","title":"Lang peber Java","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLang peber med en sød aroma af lakrids, anis og kanel.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDenne Java-peber vil være perfekt med delikat kød som lam, tomatsauce eller en cremet dessert. En sød overraskende aroma af lakrids, anis og kanel kompenserer for sin meget varme, krydrede smag.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eBemærk: Balsamico\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIngredienser: Piper longum\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eOprindelse: Indonesien\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eOpbevaring: Tørt\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDette lange peber kom oprindeligt fra det nordøstlige Indien i Himalayas bjergudløb, hvor det stadig vokser i naturen. Det var et af de første krydderier, der kom til Europa, længe før alle de bedre kendte peberfrugter. Desuden ændres \"pepper\" på engelsk og \"Poivre\" på fransk fra sit sanskrit navn, \"pippali\". Denne aflange bær kan måle op til 3cm. Det vokser på en busket busk og høstes, når det er moderne og tørres i solen. En sød overraskende aroma af lakrids, anis og kanel kompenserer for sin meget varme, krydrede smag.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kasa-dk","offers":[{"title":"50g","offer_id":47371344576843,"sku":"94-1150","price":75.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":47371344609611,"sku":"98-1150","price":373.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/7746\/1150\/files\/langpeberjava.jpg?v=1687350389"},{"product_id":"cubebe-peber-indonesien-50g","title":"Cubebe peber","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCubeb - Et stærkt bær med touch af lemon frisk aroma, til lam, and og chokolade.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMed sarte aromaer af søde krydderier og harpiks, passer den perfekt sammen med hummer, asiatiske retter, en eksotisk frugtkompot eller en chokolade \/ mynte dessert. H\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ealeformet peber. Bærrene samles før de er modne og tørres.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIngredienser: Piper cubeba\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOprindelse: Indonesien\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOpbevares: Tørt\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/youtu.be\/Syw9DKOR62U\"\u003e Se filmen om Cubebe peber fra Indonesien.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCubebe peber \/ Hale peber\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI modsætning til sine afrikanske og asiatiske kammerater ved det europæiske kontinent ikke meget om Cubebe-peber! Blandt andre årsager er udviklingen af den portugisiske handel med sort peber i det 17. århundrede. Denne foretrak at trække de små hale bær tilbage fra markedet med risiko for at overskygge kongen af krydderier ... Lad os i dag genopdage det, så det afslører alle dets hemmeligheder!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet har en række navne: cubèbe, cubèche, embèbe, grand pepper, Java pepper, listen fortsætter! Cubebe peber høstes i Indonesien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kasa-dk","offers":[{"title":"50g","offer_id":41691246690462,"sku":"94-1215","price":74.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":41691246723230,"sku":"98-1215","price":473.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/7746\/1150\/products\/cubebepeber_f0ba57ed-8649-43e3-8bfe-0e3b3652771c.jpg?v=1637677843"},{"product_id":"voatsiperifery-peber-sort-60g","title":"Voatsiperifery peber sort - Bourbon pepper","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eVoatsiperifery peber - En frisk vild peber, - også til chokolade og frugtdesserter.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eVoatsiperifery peber kommer fra Madagaskar og er kendt for sine store, lette bær og en karakteristisk citrusagtig aroma. Den har en let og blomsteragtig smag med undertoner af træagtige noter og en subtil krydderi. Denne peber har en unik og delikat smag, der kan tilføje kompleksitet til en række retter, lige fra kød til grøntsager og endda desserter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eI hjertet af Madagaskars skove kan Voatsiperifery peberstokke vokse op til 10 meters højde! En sjælden, original og vanedannende duft med træagtig og blomstrende noter og en citrus friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFyld din peberkværn og pep dine retter op!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIngredienser: Piper borbonense\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOprindelse: Madagaskar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpbevares: Tørt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eVOATSIPERIFERY PEBER: Vild peber\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer kræves 10 kg friske bær til 1 kg tørret peber!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNavnet kommer fra \" \u003cstrong\u003evoa\u003c\/strong\u003e \", som betyder \u003cstrong\u003efrugt\u003c\/strong\u003e i malagasy og \" \u003cstrong\u003etsiperifery\u003c\/strong\u003e \", som er \u003cstrong\u003eplantens navn\u003c\/strong\u003e i malagazy. Det er en \u003cstrong\u003emeget sjælden\u003c\/strong\u003e peber, der kun høstes fra juni til august, helt for hånd, af malagasiske landsbysamfund.\u003cbr\u003eVoatsiperifery vokser vildt i den tropiske skov i det sydøstlige Madagaskar. Plukning er vanskeligt og farligt, fordi lianaen stiger op til 30 m i højden og kun frugt på unge skud.\u003cbr\u003eDen \u003cem\u003ePiper borbonense\u003c\/em\u003e er mere duftende og mere krydret som peber Piper nigrum . Dens skarpe, vedvarende, meget friske smag og dens aromaer af blomster, træ og citrus er ganske enestående.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kasa-dk","offers":[{"title":"60g","offer_id":41691258093726,"sku":"94-1249","price":122.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"500g Pose","offer_id":41691258126494,"sku":"98-1249","price":799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/7746\/1150\/products\/voatsiperiferysort.jpg?v=1637676478"},{"product_id":"voatsiperifery-peber-hvid-50g","title":"Voatsiperifery peber hvid, Madagaskar 50g","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eEn vild peber perfekt til crunchy stegte grøntsager eller grøntsagsgratin.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePlukket, når den er fuldt moden fra vinstokke, der vokser op til 30m høj i hjertet af Madagaskars skove. Dens træagtige noter er perfekt til sprøde grøntsager, stegt fjerkræ eller fisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet kommer fra den botaniske familie Piperaceae. Navnet kommer fra \"voa\", hvilket betyder frugt og \"tsiperifery\" fra navnet på planten i Malagasy (Piper borbonense). Denne vilde peber producerer kun frugt på unge skud fra juni til august i sydøst Madagaskar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt til crunchy stegte grøntsager eller grøntsagsgratin. Forbedrer sauterede gryder, stegt fjerkræ, en bitter chokoladekage og cremet sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePas på, at du ikke koger det for længe i dine retter, da det kan gøre den bitter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngredienser: Piper borbonense\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOprindelse: Madagaskar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpbevares: Tørt\u003c\/p\u003e","brand":"Kasa-dk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40574535008414,"sku":"94-1282","price":89.5,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/7746\/1150\/products\/voatsiperiferypeberhvid.jpg?v=1637678097"},{"product_id":"voatsiperifery-peber-rod-madagaskar-50g","title":"Voatsiperifery peber rød","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eRød Voatsiperifery  - Vild peber med friske og frugtagtige noter til chokolade desserter, fisk og grillet rødt kød.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenne ekstraordinære peber høstes, når den er fuldt moden og derefter sorteret individuelt. Dens friske og frugtagtige noter vil opløfte chokolade desserter, delikate fisk og grillet rødt kød. Peberspecialister kan glæde sig til at bruge denne Madagaskars skat i deres festlige retter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKvaliteten af rød Voatsiperifery peber kommer fra forsigtig plukning. Pederkornene modner ikke alle sammen samtidig, så der kan være umodne grønne peberkorn på samme drupe (stenfrugt) som fuldt modne røde peberkorn. Så peberkornene vælges på forskellige faser af modenhed afhængigt af den type peber, der kræves: Den røde Voatsiperifery peber høstes, når den er fuldt modnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenne lille ”tailed” peber frigiver stærke toner af brændte urter, afrundet med kraftige frugtagtig aromaer. Smagen har et ret krydret angreb med eksotiske smag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eForslag til brug: Delikat fisk, kalvekød, stegt havaborre og grillet hummer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIngredienser: Voatsiperifery rød (Piper borbonense)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOprindelse: Madagaskar\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOpbevares: Tørt\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kasa-dk","offers":[{"title":"50g","offer_id":41691265106078,"sku":"94-1283","price":108.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"500g Pose","offer_id":41691265138846,"sku":"98-1283","price":874.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/7746\/1150\/products\/voatsiperiferypeberrod.jpg?v=1637677800"},{"product_id":"phu-quoc-peber-70g","title":"Phu Quoc peber 70g","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eGør din madlavning bedre med Phu Quoc sort peber!\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDenne skarpe peber høstes på øen Phu Quoc i Vietnam, også kendt som \"Smaragdøen\". Dens intense smag gør den ideel til brug som krydderi til at forbedre dine forretter, hovedretter og desserter. Den bruges bedst knust i en morter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePå øen er Phu Quocs sorte peber det lokale krydderi. Når den spises med salt og lime, serveres den ofte med skaldyr eller fisk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePhu Quoc sort peber, der stammer fra Vietnam, bruges traditionelt som krydderi. Dens exceptionelle smagsoplevelser gør den til en ideel allieret til at forbedre alle dine retter diskret, inklusive de enkleste.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSammen med fisk eller andre skaldyr afslører Phu Quoc sort peber sine kraftfulde aromaer. Den fremhæver risottoer, marinader, wokretter, supper, grillretter og endda dine sommersalater. Dens alsidighed gør den lige så god til kød som til skaldyr, stivelsesholdige fødevarer, rå grøntsager og endda saucer og marinader. Sammen med pandestegt foie gras, rødt kød med vinsauce, stegt fjerkræ eller en grøntsagsgratin vil Phu Quoc sort peber glæde dine smagsløg.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePhu Quoc sort peber har mange fordele! Den vil også forbedre dine desserter såsom frugtsalat, chokolademousse, chokoladefondant, kompot eller endda en tærte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePhu Quoc sort peber, en skarp peber.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDenne peberfrugt har læderagtige dufte samt vilde og søde smagsnuancer. Den afslører en behagelig aroma, der blander varme og frugtagtige noter. På ganen frigiver Phu Quoc sort peber skarpe aromaer, når den smages, samt krydrede og varme noter. Denne smagfulde peberfrugt er et krydderi, der værdsættes af topkokke såvel som af amatører, der ønsker at give deres madlavning en ny dimension.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePhu Quoc sort pebers botaniske oprindelse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePhu Quoc sort peber er en del af Piper nigrum-familien, en vinstok, der kan blive op til 4 meter høj. Denne peber høstes i hånden, før den når fuld modenhed, og derefter soltørres den. Ligesom alle Piper nigrum-arter kræver denne peber et tropisk klima med høj varme og fugtighed. Der findes fire farver af Piper nigrum: grøn peber, sort peber, rød peber og hvid peber.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHvad er forskellen på hvide, sorte, røde og grønne peberfrugter?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHovedforskellen ligger i modningsgraden, hvor peberfrugten høstes. Mens grøn peber plukkes, før den er moden, høstes rød og sort peberfrugt, når den er moden. Hvid peber høstes derimod, når den er moden, og fjernes derefter fra sin hjertesækken, peberfrugtens krydrede ingrediens.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngredienser: Piper nigrum - \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003ePhu Quoc sort peber\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOprindelse: Vietnam\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpbevares: Tørt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kasa-dk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40607441879198,"sku":"94-1251","price":93.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/7746\/1150\/files\/pho_quoc_peber_sort.jpg?v=1751453214"},{"product_id":"timiz-peber-35g-ethiopien","title":"Timiz peber 35g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTimiz peber - \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eSpændende peber fra Afrika til f.eks. dip og chokoladedessert.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDenne peber tilføjer en intens harpiks og tobaks aroma. Et perfekt krydderi til kyllingelever terrin, fromage frais med olivenolie og friske krydderurter eller endda en bitter chokolade dessert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngredienser: Piper capense\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOprindelse: Ethiopien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpbevaring: Tørt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kasa-dk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40607467438238,"sku":"94-1248","price":77.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/7746\/1150\/files\/timizpepper.jpg?v=1693900589"},{"product_id":"tellichery-peber-70g","title":"Tellichery peber","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn intens og stærk peber til roastbeef og laks.\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSort Tellichery peber kommer til os fra Indien. Under sin vegetabilske rod findes aromaer, som en delikat men intens og stærk peber. Bruges uden mådehold på roastbeef, sardiner eller braiseret laks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHer nogle forslag:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKødretter:\u003c\/strong\u003e Tellicherry-peber fungerer godt med en bred vifte af kødretter, herunder oksekød, lam, svinekød og fjerkræ. Du kan bruge det til at krydre stege, gryderetter, marinader eller grillet kød for at tilføje en intens pebersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFisk og skaldyr:\u003c\/strong\u003e Prøv at kværne Tellicherry-peber over grillede eller stegte fiske- og skaldyrsretter som laks, rejer eller blæksprutter. Peberets kraftige smag kan komplementere fiskens naturlige smag på en lækker måde.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSupper og gryderetter:\u003c\/strong\u003e Tilføj Tellicherry-peber til supper, gryderetter og saucer for at give dem ekstra smag og dybde. Det kan forbedre smagen af alt fra tomatsuppe til karryretter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrøntsagsretter:\u003c\/strong\u003e Drys Tellicherry-peber over dampede eller stegte grøntsager som broccoli, gulerødder, blomkål eller squash for at tilføje en krydret smag. Det fungerer også godt i vegetariske retter som linseretter eller grøntsagscurry.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalater:\u003c\/strong\u003e Tellicherry-peber kan bruges til at krydre salater og dressinger. Prøv at tilføje det til en olie-eddike-dressing eller drys det direkte på din grønne salat for en ekstra smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEksperimenter:\u003c\/strong\u003e Vær ikke bange for at eksperimentere med Tellicherry-peber i dine opskrifter! Dets fyldige smag og aroma kan tilføje et interessant twist til en lang række retter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNoter: Blomster, frugtagtig, urter\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIngredienser: Sort Tellicherry peber (Piper Nigrum)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOprindelse: Indien\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOpbevaring: Tørt\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kasa-dk","offers":[{"title":"60g","offer_id":51803034812747,"sku":"94-1257","price":69.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"1kg pose","offer_id":51803034845515,"sku":"98-1257","price":409.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/7746\/1150\/products\/tellicherypeber.jpg?v=1637677429"},{"product_id":"sort-malabar-peber-70g-indien","title":"Sort Malabar peber","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eEn meget frisk peber til rødt kød, søde og sure retter eller en grøntsagstærte.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMalabar kysten: Den historiske vugge af peber!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePeber dyrkning stammede fra Malabar kysten i Indien. Dets navn stammer fra sanskrit ordet: \"Pippali\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePeber har altid været kilden til mange opdagelser. Af økonomiske eller kulturelle grunde har folk altid handlet, købt, solgt og oprettet handelsposter ...\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSpor af Malabar peber er endda blevet fundet i mummifikationen af Ramsès II.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe første peberplanter er hjemmehørende i staten Kerala. De blev derefter indført over tid til forskellige andre lande: Cambodja, Vietnam, Indonesien, Brasilien, Madagaskar og senest Cameroun i 1930'erne.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHøstes når den er fuld modnet. En meget frisk peber til rødt kød, søde og sure retter eller en grøntsagstærte.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBrug et let kværnet strejf til alle dine retter.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMalabar kysten, hjemland for mange krydderier, - denne sorte peber frembringer smagen af ristede søde noter til kammuslinger, squash, gulerødder og desserter!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIngredienser: Piper nigrum\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOprindelse: Indien\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOpbevaring: Tørt\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kasa-dk","offers":[{"title":"70g","offer_id":51802900431179,"sku":"94-1273","price":72.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"1kg pose","offer_id":51802900463947,"sku":"98-1273","price":408.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/7746\/1150\/products\/malabarpebersort.jpg?v=1637677642"},{"product_id":"gron-saltet-peber-madagaskar-25g","title":"Grøn saltet peber, Madagaskar 20g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn grøn peber, der adskiller sig med sin sprøde, pikante og salte smag.\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenne fantastiske peber er en grøn peber, der først lægges i saltlage og derefter tørres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSaltpeber fra kysten kommer fra Madagaskars østkyst. Det høstes ved hånden, når stenfrugterne er umodne. Høsten løber fra februar til maj. Alle trin i produktionen er fuldt manuel og udføres af sagkyndige hænder i Madagaskars landsby.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenne grønne peber adskiller sig fra traditionel grøn peber (frysetørret og dehydreret) ved sin sprøde, pikante og salte smag. Dens vegetabilske noter vil være god til tournedos med fløde og grøn peber, hvid fiskefilet, kalvekød eller toast med gedeost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMales i en morter eller kværn. Tilføjes lige inden servering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOprindelse: Madagaskar\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIngredienser: Grøn peber, salt, antioxidant: citronsyre\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOpbevaring: Tørt\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kasa-dk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40608009126046,"sku":"94-1281","price":83.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/7746\/1150\/products\/gronsaltetpeber.jpg?v=1637676229"},{"product_id":"madagaskar-peber-sort-70g","title":"Madagaskar peber, sort","description":"\u003ch2\u003eSort Madagaskar peber - En krydret peber til hverdagen!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn krydret peber med træagtige og frugtige noter.\u003cbr\u003eDenne sorte peber fra Madagaskar passer godt til hvidt kød, en gratin eller en tomatsalat!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI Madagaskar blev dyrkningen af ​​peber introduceret i begyndelsen af ​​det 20. århundrede af franskmanden Émile Prudhomme efter en mission til Java (Ndriantoninanahary S.M., 2002).\u003cbr\u003eHan var dengang direktør for National Institute of Colonial Agronomy og havde ansvaret for at udvikle kaffe, tobak og peber dyrkning på øen. Han skrev om dette emne i 1899 i en \"meddelelse om landbrug\": \"Der er ikke gjort alvorlige forsøg på at dyrke pebertræet på Madagaskar, men der er grund til at tro på, at denne vinstok er lykkedes på det meste af østkysten. \". Introduktionen af ​​peber startede i Nossi-Be og udviklede derefter i Sambirano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI slutningen af ​​1930'erne angreb Mullers sygdom (kronrot) madagaskiske peberplanter. En ny sort peber måtte introduceres, denne gang mere modstandsdygtig. Vi vælger sorten kendt som \"Belontoeng\", oprindeligt fra Lampung i Indonesien.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet malagasiske ord for peber er \"Dipoivatra\". Det dyrkes stadig på den sydøstlige kyst af øen Nosy Varika i Farafangana, langs Det Indiske Ocean.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePeber høstes to gange om året, i maj \/ juli og derefter oktober \/ november.\u003cbr\u003eDer er to blomster om året på Madagaskar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngredienser: Piper nigrum\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOprindelse: Madagaskar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpbevaring: Tørt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kasa-dk","offers":[{"title":"70g","offer_id":56332755108171,"sku":"94-1381","price":68.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"1000g","offer_id":56332774801739,"sku":"98-1381","price":443.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/7746\/1150\/products\/sortmadagaskarpeber.jpg?v=1633677787"},{"product_id":"roget-sort-peber-60g","title":"Røget sort peber 60g","description":"\u003ch2\u003eRøget peber - En karakterfuld peber med røgede og træagtige noter.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHøstet og derefter røget over bøgetræ er det en karakterfuld peber med røgede og træagtige noter -  Knust peber.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdeelt til andebryst, en laksebøf eller et grillet stykke oksekød.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIndisk sort peber.\u003cbr\u003eHvordan vokser røget sort peber?\u003cbr\u003eRøget sort peber kaldes i botanik, en Piper nigrum. Det er frugten af en klatrende vin fra Piperaceae-familien. Den vokser på et træ med både ru og revnet bark, hvilket letter dens opstigning, og kan nå op til fire meter i højden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiper nigrum kræver et tropisk klima med høj varme og fugtighed samt vekslende skygge\/lys for at udvikle sig godt. Manipulationer efter høst giver peberen dens endelige farve og smag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngredienser: Sort peber (ikke EU) (Piper nigrum)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMulige spor af: Selleri, sesam, sennep, nødder\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpbevaring: Tørt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kasa-dk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42152914124958,"sku":"94-1404","price":78.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/7746\/1150\/products\/roegetsortpeber.jpg?v=1665648938"},{"product_id":"the-5-bourbon-peppers-30g","title":"The 5 bourbon peppers 30g","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDe 5 bourbonpeber, en ode til Madagaskar.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDenne eksklusive blanding af madagaskiske peberfrugter og bær byder på en buket af de mest elegante aromaer! Dens meget lette krydrethed og dens frugt- og træagtige smag gør den ideel til dine ostefade, supper og fjerkræ.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGå væk fra alfarvej og den sædvanlige blanding af 5 bær med denne eksklusive blanding fra Terre Exotique: de 5 bourbonpeber! En afbalanceret kombination af vidunderne på Red Island, Madagaskar. Til nem brug, knust, i dit daglige køkken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVores opskriftsideer til at bruge de 5 bourbonpeber i din madlavning:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e- Steget kylling med 5 bourbon-peberfrugter:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Gnid en hel kylling med en blanding af olivenolie, hvidløg, rosmarin, og krydr generøst med de 5 bourbonpeber for sprød og duftende hud.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e- Tagliatelle med rejer og 5 bourbonpeber:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e tilbered tagliatelle med sauterede rejer, hvidløg og en knivspids 5 bourbonpeber for et krydret og aromatisk præg.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e- Brændt grøntsagssuppe med 5 bourbonpeber:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Bland ristede grøntsager med grøntsagsbouillon og smag til med 5 bourbonpeberfrugter for en trøstende suppe med subtile smag.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e- Oksetatar med 5 bourbonpeber:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Hak råt oksekød fint, bland med skalotteløg, persille, et skvæt olivenolie, og krydr med 5 bourbonpeber for en raffineret forret fuld af smag.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHvilke krydderier udgør de 5 bourbonpeber?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer er en bred vifte af krydderier, herunder:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e- Voatsiperifery peber, en piper borbonense. Vild peber, endemisk for øen. Den gemmer sig i baldakinen, i hjertet af den primære skov.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e- Madagaskar sort peber og saltet grøn kystpeber, piper nigrum som vokser på østkysten af øen. Det grønne plukkes tidligt og lægges derefter i saltlage, inden det tørres.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e- Kaneltræets højdepunkt, Cinnamomum cassia, tørret blomsterknop fra kaneltræet, med frugtige og varme aromaer.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDet lyserøde bær, en schinus terebenthifolius, med en farve, der fremkalder al det lækre ved dette bær. Den vokser hovedsageligt i provinsen Anôsy.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKrydderier på Madagaskar:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMadagaskar, en frodig ø i Det Indiske Ocean, er et krydderiparadis. Tidligere, ved krydset mellem maritime ruter, var øen værdsat for sine naturlige rigdomme, især krydderier. Disse, som har formet madagaskisk historie og kultur, er i dag kernen i dets gastronomi. De bringer liv til traditionelle retter med rig smag og fortæller en historie om opdagelse, handel og tradition.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIngredienser: Sort peber (ikke-EU), grøn saltet peber, pink peber, voatsiperifery peber, kanel bær.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOpbevaring: Tørt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.terreexotique.fr\/blog\/soupe-de-legumes-rotis-aux-5-poivres-bourbons\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLink til grøntsagssuppe \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kasa-dk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47472833691979,"sku":"94-1434","price":83.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/7746\/1150\/files\/the5bourbonpeppers.jpg?v=1709714928"},{"product_id":"costa-rica-peber-hvid-60g","title":"Costa Rica peber, hvid 60g","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eOplev costaricansk hvid peber.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCosta Ricansk hvid peber dyrkes i provinsen Heredia. Den afslører alle rigdommene i sit terroir. Dens aromaer er muskus og menthol. Denne peber skal bruges i daglig madlavning.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdeel til daglig madlavning, denne hvide peber fra Costa Rica er en allieret af mange retter! Fjerkræ, grøntsagsmos, supper, frugtagtige desserter, det går meget nemt!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVores opskriftsideer til at bruge costaricansk hvid peber i dit køkken:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e- \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCream of Mushrooms med costaricansk hvid peber\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : en cremet svampesuppe med et subtilt strejf af costaricansk hvid peber for at forstærke smagen;\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e- \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGrillet hvid fisk med costaricansk hvid peber\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : nyd en grillet hvid fiskefilet, let krydret med costaricansk hvid peber for en delikat og raffineret smag;\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e- \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCostaricansk hvid pebermos\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : cremet kartoffelmos forstærket af den karakteristiske, mindre skarpe aroma af costaricansk hvid peber.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e- \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOksecarpaccio med costaricansk hvid peber\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : tynde skiver råt oksekød, krydret med costaricansk hvid peber, for en subtil og elegant kontrast af smag.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e- \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKammusling Carpaccio med costaricansk hvid peber:\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.terreexotique.fr\/blog\/Carpaccio-de%20Saint-Jacques-au-poivre-blanc-du-Costa-Rica\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ese opskriften\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAromaerne af hvid peber fra Costa Rica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDenne peber udmærker sig ved sin smukke størrelse og elegante cremede hvide farve. Den har minte-, moskus- og blomsteraroma. Dens aromaer forstærkes af den aromatiske kraft og længde i peberens mund.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn plantage i hjertet af overdådig natur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.terreexotique.fr\/blog\/Carpaccio-de%20Saint-Jacques-au-poivre-blanc-du-Costa-Rica\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003eDenne peber er dyrket efter principperne for økologisk landbrug, i den nordlige del af Costa Rica, i provinsen Heredia - en af ​​Costa Ricas rigeste regioner med hensyn til biodiversitet. Grundene ligger i en højde af 37 meter over havets overflade, på et terroir med en flad topografi og et fugtigt klima (årlig nedbør på op til 3.874 mm). Regionen, der er rig på kraftfulde og vandrende floder, er omgivet af primær skov og er hjemsted for overdådig flora og fauna.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOprindelsen af ​​costaricansk hvid peber.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePeberdyrkning i regionen går tilbage til 1950'erne. Klimaet og jordbundens egenskaber er perfekte til at dyrke et produkt af høj kvalitet. Costa Rica peber er kendt for sin høje koncentration af piperin. Normalt er koncentrationen i peber fra andre dele af verden omkring 4%. Her kan denne koncentration stige op til 7 %, hvilket gør costaricansk peber ret unik og interessant. Vores producent dyrker også citroner. De to kulturer sameksisterer harmonisk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIngredienser: Piper nigrum\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOprindelse: Costa Rica\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOpbevaring: Tørt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kasa-dk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47472884515147,"sku":"94-1435","price":79.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/7746\/1150\/files\/costaricapeberhvid.jpg?v=1709715559"},{"product_id":"sort-peber-1kg","title":"Sort peber 1kg","description":"\u003ch2\u003eDen sorte peber fra Terre Exotique til daglig madlavning.\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFor at give smag til dine opskrifter, fra de enkleste til de mest komplicerede, viser denne sorte peber sig at være en perfekt allieret.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSådan bruger du sort peber i madlavningen:\u003cbr\u003eSort peber er lækkert, når det tilsættes til grillet kød, saucer, supper og marinader. Det kan bruges som krydderi til salater, ristede grøntsager og endda skaldyr.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHvad er smagen af sort peber?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSort peber giver varme, jordagtige og let krydrede smag. Med nuancer, der spænder fra frugtig til blomstret og træagtig, tilføjer den dybde og kompleksitet til hver ret, uanset om den drysses på en grillet bøf, blandes i en sauce eller tilsættes en dessert.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn botanisk skat, der stammer fra Malaysia\u003cbr\u003eDenne peber er dyrket i de frodige og frugtbare regioner i Malaysia og kommer fra vinstokken Piper nigrum. Denne klatreplante producerer peberbær, der høstes, når de er helt modne for at opnå sort peber. Den trives i et ideelt klima, hvilket giver den mulighed for at udvikle sin karakteristiske smagsprofil.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistorien om sort peber\u003cbr\u003eSort peber har en årtusinder gammel historie, der stammer fra Indien. Det tjente som et symbol på rigdom og social status i talrige gamle civilisationer. Dens handel blomstrede gennem kommercielle ruter som Silkevejen, hvor europæere spillede en væsentlig rolle i dens ekspansion. I dag er sort peber stadig et grundlæggende krydderi i mange køkkener verden over, og dets dyrkning er fortsat vigtig for mange lokale økonomier i Asien, Afrika og Sydamerika.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngredienser: Piper nigrum\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOprindelse: Vietnam\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpbevaring: Tørt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kasa-dk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47473156292939,"sku":"98-1436","price":276.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/7746\/1150\/files\/sortpeber1kgmalaisia.jpg?v=1709720456"},{"product_id":"de-3-vilde-pebre-50g","title":"De 3 vilde pebre 50g","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTre vilde pebre - Disse peberarter er alle kendt for deres unikke smag og aroma.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFra de vilde hjørner af kloden til dit køkken - lad vores vilde peberarter fra Madagaskar, Indonesien og Congo være dine guider på en smagsfuld rejse, der vil forbløffe dine smagsløg og imponere dine gæster. Uanset om du er en erfaren kok eller en nysgerrig madentusiast, vil vores vilde peberarter bringe en ny dimension til dine kulinariske kreationer!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDisse vilde peberarter er alle kendt for deres unikke smag og aroma og bidrager til mangfoldigheden i verdens krydderiverden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn afbalanceret kombination af vidundere i skovene i Madagaskar, Congo og Indonesien. Kom det i din kværn eller i en morter, for nem brug i dit daglige køkken.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVores opskriftsideer :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e- Græskarflødesuppe med 3 vilde pebre: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.terreexotique.fr\/Velout%C3%A9-de-potiron-aux-3-poivres-sauvages\" target=\"_blank\"\u003eSe hele opskriften på vores blog.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e- Tagliatelle med svampe og 3 vilde pebre:\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e Svits svampe i smør, tilsæt hvidløg og 3 vilde pebre. Server over frisk tagliatelle med revet parmesan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e- Sauterede rejer med 3 vilde pebre: \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.terreexotique.fr\/blog\/Crevettes-sautees-aux-3%20poivres-sauvages\" target=\"_blank\"\u003eSe hele opskriften på vores blog.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e- Lammekoteletter med 3 vilde pebre og rosmarin:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eBland de 3 vilde pebre med hakket rosmarin, hvidløg og olivenolie. Mariner lammekoteletterne i blandingen i et par timer. Grill koteletterne efter din smag og server dem med en grøn salat og ristede kartofler.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDenne blanding af 3 vilde pebre tilbyder en elegant og velsmagende aromatisk buket, der forbedrer retter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVoatsiperifery peber har træagtige, blomstrede og underskov noter; Likouala peber giver en blød og behagelig længde til ganen; endelig fuldender cubeb peber denne buket af aromaer med dens mentol og røget te.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngredienser: C\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eubeb peber (Indonesien), voatsiperifery peber, likouala peber.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpbevaring: Tørt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kasa-dk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47632917758283,"sku":"94-1440","price":83.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/7746\/1150\/files\/3vildepeber.jpg?v=1712741159"},{"product_id":"opdag-peberens-verden-erwann-de-kerros-og-benedicte-bortoli","title":"Opdag peberens verden - Erwann de Kerros og Bénédicte Bortoli","description":"\u003ch2\u003eOpdag peberens verden.\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eIKKE LAGERFØRENDE - SKAL FORUDBESTILLES!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Kære venner, jeg har fornøjelsen af at forelægge jer, gennem denne nye boggenre, resultatet af en lang refleksion over PEBER. Peber er kongen af krydderier, selvom den ofte overses... Så lad os tage afsted sammen for at opdage denne ekstraordinære mangfoldighed. Længe leve peber!\u003cbr\u003eErwann de Kerros\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeberfrugtens land: Et botanisk epos i et eksotisk land, ved kilden til peberfrugter, frø og andre vilde follikler...\u003cbr\u003eHvad er et krydderi? Hvad kalder man en peber? Hvor kommer forskellige peberfrugter fra? Hvilke smage afgiver de? Hvad kan vi bruge det til? Ved at kombinere herbariets stringens, smagssprogets ordforråd, rejsens eksotisme og retters lækkerhed, tilfredsstiller denne bog alle ønsker og nysgerrigheder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelvom det kan virke nemt at tilberede krydderier og peberfrugter, er deres botaniske oprindelse, deres herkomst eller deres høstmetode ofte ukendt. Erwann de Kerros, pebersmugler og grundlægger af mærket \"Terre Exotique\", har udvalgt mere end halvtreds forskellige peberarter opført i henhold til deres botaniske familie. Hvert krydderi præsenteres i et detaljeret ark: beskrivelse, smagning og opskrifter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn smuk 316-siders bog til alle foodies, der leder efter nye smagsvarianter og rejser.\u003cbr\u003ePiperaceae, Zingiberaceae og andre vinteraceae: så mange eksotiske navne, hvis hemmeligheder afsløres i denne smukke bog, som er en ægte invitation til at rejse for at opdage nye kulinariske territorier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGennem udforskningen af traditionerne og folkene i Nepal, Cameroun, Indonesien og endda Etiopien afslører Erwann de Kerros en uendelig palet af nye smagsvarianter, krydrede, søde eller krydrede, som transformerer vores daglige køkken, og som kokkene Didier Edon og Olivier Arlot har tilpasset gennem omkring fyrre opskrifter (rød tun med hindbær og piquillos med Tasmansk bær; bearnaise med rød Szechuan bær; en flydende ø med et flydende hjerte af røde frugter - lyserøde bær osv.).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bog at fortære!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVælg mellem fransk og engelsk udgave!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMål: 29,5 x 22,5 x 3 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kasa-dk","offers":[{"title":"FRE- fransk","offer_id":50951605485899,"sku":"95-1013 fransk","price":339.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"ENG- Engelsk","offer_id":50951605518667,"sku":"95-1013 engelsk","price":339.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/7746\/1150\/files\/Peber_bog_af_Erwann_de_Kerros.png?v=1733225829"},{"product_id":"sort-peber-fra-bahia-70g","title":"Sort peber fra Bahia","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eEn peber bragt med sejl fra Brasilien.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTakket være Eole de Terre Exotique-programmet ankommer denne sorte peber til os fra Brasilien med sejl! Efter vores mening er det den smukkeste måde at kombinere civilisationer og gastronomi på og opdage verdens poesi... Bahian sort peber har en smuk, stor korn, kraftfulde aromaer af kamfer på en tekstur, der minder om Landes fyr. Drys over kød eller jordbær, det er perfekt!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBahian sort peber, der vokser i det varme og tropiske klima i Salvador de Bahia i Brasilien, kommer fra arten Piper nigrum, en vin, der vokser på en pæl. Også kaldet Brazilian Bay eller Bay of All Saints, Bahian sort peber vokser i idylliske omgivelser, vendt mod havet på sandet jord i midten-øst af landet, hvor den vandes med dryp for at modtage præcis, hvad den har brug for i vand og næringsstoffer. Bahia sort peber er karakteriseret om sommeren, hvorefter hvert korn er adskilt fra bundtet for at blive tørret væk fra regnen. Smukt afrundet, Bahian sort peber har en meget flot aroma.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOpdag nogle mulige anvendelser her:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• prime rib: drys et par knivspidser knust Bahian sort peber på din prime rib før servering.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• Bahia Moqueca:  \u003ca href=\"https:\/\/blog.terreexotique.fr\/moqueca-de-bahia\/\" target=\"_blank\"\u003efind opskriften på Bahia Moqueca her \u003c\/a\u003e .\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• jordbærsalat med peber: drys 1 tsk malet Bahia sort peber på dine udskårne jordbær.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• jomfruhummer-carpaccio med Bahian-peber: Dagen før tilsættes 2 teskefulde Bahian-sort peber i mælken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• macaron med mørk chokolade og bahian peber: hæld de sorte bahian peberkorn i ganachen og filtrer den derefter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• Bahian sort peber mayonnaise: læg 1 tsk Bahian sort peber i din mayonnaise, før du samler den.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDen urteagtige næse af Bahian sort peber giver plads til anis og træagtige smage, både vegetabilske og harpiksagtige, Bahian peber er fuld af smag.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHistorien om Bahian sort peber:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDet var i slutningen af ​​det 16. århundrede, at de første peberplanter blev introduceret til Brasilien. Disse pebertræer blev først plantet i Bahias jesuittiske haver og blev passet af en franciskanerpræst fra Goa i Indien. I dag er Brasilien den tredjestørste producent af peber i verden, men Bahian sort peber repræsenterer kun en lille del af denne produktion, faktisk repræsenterer dens produktion kun 2% af den samlede brasilianske produktion. Denne sorte peber kommer fra en ung agroforestry-plantage beliggende nær Porto Seguro i staten Bahia på en bakke i udkanten af ​​skoven, ud mod Atlanterhavet. Det blev skabt af en franskmand, der har boet i Brasilien i mere end tyve år og vedligeholdes med eksklusiv hjælp fra et nabosamfund på landet. På dit produkt sort, hvid og rød peber i overensstemmelse med principperne for skovagroøkologi (ingen kemisk input, ingen pesticider, naturlig tørring, manuel sortering osv.).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHøsten, manuel, udføres på forskellige tidspunkter af modenhed og afhængigt af den type peber, vi ønsker at få. Lad os ikke glemme, at kvaliteten af ​​en peber er tæt forbundet med høstens kvalitet. Med et par tusinde kilo indberettet hvert år, forbliver dyrkningen af ​​denne peber ret fortrolig. Kornene spredes derefter ud i solen i flere dage og vendes regelmæssigt for at forhindre, at de gærer under tørringen. udføres på forskellige tidspunkter af modenhed og afhængig af hvilken type peber du ønsker at få. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIngredienser: Piper nigrum\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOprindelse: Brasilien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOpbevaring: Tørt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kasa-dk","offers":[{"title":"70g","offer_id":56333059031371,"sku":"94-1443","price":78.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"1000g","offer_id":56333059064139,"sku":"98-1443","price":799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/7746\/1150\/files\/Bahiasortpeber.jpg?v=1736414955"},{"product_id":"rod-peber-frisk-og-saltet-50g","title":"Rød peber, frisk og saltet 50g","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eEn rød peber, med runde aromaer og en salt crunch.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFrisk og saltet rød peber tilbyder frugtige aromaer og salte noter på grund af dens gæring i salt. Dette korn er klar til at tygge og maler ikke. Dens klare røde farve tilføjer også en elegant nuance til dine retter!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDens frugtagtige noter og dens krydrethed vil passe vidunderligt til en pande med grøntsager, hvidt kød eller endda en finkødet fisk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVores opskriftsideer til brug af frisk og saltet rød peber:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e- \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFrisk og velsmagende rød peberbraiseret kylling\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : Mariner kyllingelår med rød peber, hvidløg, citronsaft og olivenolie. Braiser derefter kyllingen i ovnen til saftigt og krydret kød.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e- \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFrisk og velsmagende rød peber grøntsagsblanding\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : Sauter en række friske grøntsager (broccoli, peberfrugt, gulerødder) med et strejf af rød peber til en vegetarisk ret fuld af smag.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e- \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePasta med frisk og saltet rød peber og cherrytomater\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : tilbered en sauce med cherrytomater, hvidløg, rød peber og et skvæt olivenolie. Server over al dente pasta til en hurtig og velsmagende ret.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e- \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFrisk og salt rød pebersauce\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : bland græsk yoghurt eller flødeost med frisk og salt rød peber og friske krydderurter. Perfekt som dip til rå grøntsager eller pitachips.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e- \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.terreexotique.fr\/blog\/boeuf-seche-poivre-rouge-frais-et-sale\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOplev opskriften på tørret oksekød med frisk og salt rød peber fra Terre Exotique\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFrisk, salt rød peber giver en kompleks aromatisk buket. Dens krydrede aromaer af tørrede frugter, hasselnødder og krydderier blandes med salte noter. Fermentering fremhæver dens smagsdybde og giver denne peber et karakteristisk præg. Dens karakter, både krydret og subtilt frugtagtig, vækker smagsløgene.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDenne piper nigrum dyrkes i Cambodja. Høstes manuelt fra marts til juni, når bærrene er ved optimal modning, sorteres peberfrugten først, skylles og tørres. For det andet nedsænkes den røde peber i en saltlage af vand og salt. Tørres igen, tilsidst tilsættes salt, som vil krystallisere rundt om kornene.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRød peber i Cambodja: en institution!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDenne røde peber har sine rødder i Kampot-provinsen, kendt for sin enestående kvalitet peber i århundreder. Pepper, en national skat, var allerede berømt under Khmer-imperiet. I det 19. århundrede, under fransk indflydelse, oplevede produktionen af ​​Kampot-peber en betydelig vækst, hvilket gjorde den berømt internationalt. Rød peber, høstet, når den er helt moden, udmærker sig ved sin unikke smag og sødme. Det er blevet et symbol på den cambodjanske gastronomiske arv.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.terreexotique.fr\/blog\/poivre-de-kampot-epice-legendaire\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eLær mere om Kampot peber\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIngredienser: Frisk rød peber, eddike, palmesukker, havsalt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOprindelse: Cambodia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOpbevaring: Tørt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNæringsværdier pr 100g:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnergi: 1276 kJ \/ 305 kcal\u003cbr\u003eFedt: 5\u003cspan\u003eg\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eHeraf mættet fedtsyre: 0\u003cspan\u003eg\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eKulhydrater: 59g\u003cbr\u003eHeraf sukkerarter: 1g\u003cbr\u003eProteiner: 5g\u003cbr\u003eSalt: 0,05g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kasa-dk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51065836503371,"sku":"94-1451","price":106.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/7746\/1150\/files\/friskogsaltetroedpeber.jpg?v=1736428691"},{"product_id":"assam-peber-50g","title":"Assam peber 50g","description":"\u003cdiv class=\"product attribute overview\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value std\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAssam-peber - En krydret skat fra Indien.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAssam-peber høstes i dalene langs Brahmaputra-floden i det nordøstlige Indien. Den er knust og frigiver krydrede og friske noter forbundet med et elektrisk hint. Til at knuse på vintergrøntsager, fisk eller grillet kød.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDens rige smag gør den til et perfekt krydderi til grillet kød, indiske karryretter eller endda krydrede supper. Den er også fremragende til saucer, marinader og dressinger. Du kan også bruge den til grøntsagsretter, rispilaf eller endda desserter som frugtkompotter eller cremer. Denne peber er også perfekt i krydderiblandinger, især til karryblandinger.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNogle opskriftsideer til madlavning med Assam peber:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e- \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAuberginekarry med Assampeber\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : Sauter aubergine og tilsæt Assampeber for at give en varm dimension til din karry. Tilsæt kokosmælk for en cremet touch.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e- \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGrillet fisk med Assam Peber\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : Pensl fiskefileter med en blanding af Assam peber, ingefær, koriander og citron, og grill derefter til en let og krydret ret.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e- \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAssam Pepper Æblemos\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : Tilføj Assam peber til din æblemos for et krydret, frugtigt præg, der beriger smagen af ​​desserten.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.terreexotique.fr\/blog\/poelee-legumes-hiver-poivre-assam\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan\u003e- \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.terreexotique.fr\/blog\/poelee-legumes-hiver-poivre-assam\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eOpdag opskriften på stegte vintergrøntsager\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.terreexotique.fr\/blog\/brownie-chocolat-poivre-assam\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e- \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHer er en opskrift på Assam pepper brownie\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAroma af Assam peber:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePå ganen overrasker den med sin velsmagende blanding af krydrethed og friskhed kombineret med et elektrisk touch, der minder om brèdes mafanes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOmkring botanikken af ​​Assam peber:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAssam-provinsen ligger i det nordøstlige Indien, mellem Bangladesh, Burma, Bhutan, Kina. Den oplever nogle af de mest stringente klimatiske cyklusser på planeten med monsuner af utrolig kraft. Assam-peber trives med disse klimaændringer og de rige, frugtbare lande. Dens aromaer afspejler en exceptionel koncentration af æteriske olier. Alle produktionsstadier (høst, vask, tørring, sortering) er helt manuelle, hvilket gør det til en sjælden peber.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.terreexotique.fr\/blog\/poivre-assam\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLær mere om Assam peber\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngredienser: Assam peber \/ \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003ePiper mullesua\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOprindelse: Indien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOpbevaring: Tørt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kasa-dk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51384809980235,"sku":"94-1458","price":69.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/7746\/1150\/files\/Assampeber.jpg?v=1741077451"},{"product_id":"citronpeber-60g","title":"Citronpeber 60g","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eGiv dine retter et pift med citronpeber!\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCitronpeber er en forfriskende blanding af knust sort peber og tørrede citronstykker, som man bare må have. Den passer godt til en bred vifte af retter. Perfekt til at tilføje et krydret og syrligt præg.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDen passer godt til hvidt kød, grillet eller dampet fisk, ristede grøntsager og friske salater. Den fremhæver også cremede saucer og marinader og tilføjer karakter uden at overdøve andre smagsvarianter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNogle opskrifter på madlavning med citronpeber:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.terreexotique.fr\/blog\/pave-de-saumon-grille-au-poivre-au-citron\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e- Grillet laksefilet med citronpeber: \u003c\/a\u003eKrydr laksefileterne med en smule olivenolie, salt og en god knivspids citronpeber. Grill dem med skindsiden nedad for en sprød konsistens, og server med sød kartoffelmos eller pandestegte grønne bønner.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e- Ovnstegt kylling med citronpeber og rosmarin\u003cspan\u003e : Gnid en hel kylling eller kyllingelår med en blanding af olivenolie, citronpeber, knust hvidløg og rosmarin. Steg i ovnen, indtil skindet er gyldenbrunt og sprødt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e- Quinoa-, avocado- og rejesalat med citronpeber\u003cspan\u003e : Bland kogt quinoa, sauterede rejer, hakket avocado, et par rucolablade og en skvæt citronsaft. Drys med citronpeber lige før servering.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.terreexotique.fr\/blog\/salade-de-tomates-burrata-et-poivre-au-citron\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e- \u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.terreexotique.fr\/blog\/salade-de-tomates-burrata-et-poivre-au-citron\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eTomater, burrata og citronpeber \u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.terreexotique.fr\/blog\/salade-de-tomates-burrata-et-poivre-au-citron\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e:\u003c\/a\u003e Skær tomater og burrata i skiver, og pensl dem med olivenolie,  \u003ca href=\"https:\/\/kasadkshop.shop\/collections\/salt\/products\/fleur-de-sel-nature-1000g\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003efleur de sel\u003c\/a\u003e og citronpeber. Tilsæt frisk basilikum og en smule balsamicoeddike for at forbedre retten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAromaer og smage af citronpeber:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDenne unikke blanding kombinerer den træagtige, krydrede varme fra sort peber med den syrlige friskhed fra citron. Den dehydrerede citron giver frugtagtige, let kandiserede noter, der balancerer peberens fyldige smag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIngredienser: Knust sort peber, citronstykker (25%)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOprindelse: Produceret i Frankrig\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOpbevaring: Tørt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kasa-dk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52620565479755,"sku":"9410-1464","price":83.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/7746\/1150\/files\/citronpeber.jpg?v=1751450166"},{"product_id":"barbequepeber-70g","title":"Barbequepeber 70g","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDen krydrede blanding til gourmet-barbecue.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn blanding af peber og krydderier, der er specielt udviklet til at komplementere dine grillretter. Barbecuepeber tilføjer varme og aromatisk dybde til alle dine grillretter, såvel som til dine salater, marinader og andre sæsonbestemte retter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDenne blanding er lavet med røget, knust sort peber, røget hvidløg og chipotlepeber og kan bruges både før tilberedning (som en tør rub eller marinade) og efter tilberedning for at forbedre grillet kød, fisk eller grøntsager. Drys den blot direkte på dine kebab, ribben, koteletter, bøffer, fisk eller grøntsager for at forbedre stegesaften med et krydret, røget præg. Den fungerer også vidunderligt i salater.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNogle opskriftideer med grillpeber:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e- Grillet ribeye med barbecuepeber: Tag kødet ud 30 minutter før tilberedning, massér det med olivenolie og en god knivspids barbecuepeber. Grill det ved høj varme og lad det hvile inden udskæring. Server med krydderurtesmør eller røget kartoffelmos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e- Marinerede grøntsagsspyd: Bland olie, citron og barbecuepeber. Mariner stykker af zucchini, peberfrugter, svampe og rødløg i det. Sæt dem på spyd og grill, indtil de er let karamelliserede.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e- Karamelliserede svinekødsribben: Gnid ribbenene ind i en blanding af honning, sennep og barbecuepeber. Lad dem marinere i flere timer, og bag eller grill dem derefter langsomt for at få mørt, glaseret og velkrydret kød.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e- Røget sprød tofu: Skær den faste tofu i tern, drys med majsstivelse og grillpeber og steg den derefter på panden, indtil den er gylden. Perfekt med sauterede grøntsager eller duftende ris.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAromaer og smage af barbecuepeber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBarbecuepeber udvikler en intenst røget, varm og fyldig aromatisk palet. Røget, knust sort peber giver et træagtigt, let krydret punch, forstærket af den søde, røgede chipotlepeber med næsten søde kakaonoter. Røget hvidløg afrunder det med en lækker, vedvarende rundhed. Denne blanding tilbyder en perfekt balance mellem styrke, dybde og kompleksitet, ideel til at forbedre retter tilberedt over bål eller gløder. Denne aromatiske blanding fremkalder madlavning på grillen, saftigt kød og lange sommeraftener omkring grillen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIngredienser: Knust røget sort peber, røget hvidløg (SULFITER), chipotle chili.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOprindelse: Produceret i Frankrig\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOpbevaring: Tørt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kasa-dk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52620779192651,"sku":"94-1469","price":71.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/7746\/1150\/files\/barbequepeber_ba5a92a0-e078-4a9b-b140-ce73d66224fc.jpg?v=1751451977"},{"product_id":"terre-exotique-gavepose-sort","title":"Terre Exotique Gavepose","description":"\u003ch2\u003eTilføj en stilfuld gave-pose \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHvis dit køb er en gave, tilbyder vi denne pose fra Terre Exotique, perfekt til smukt at pakke din gourmetoverraskelse ind. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVælg denne elegante pose for at garantere en dejlig overraskelse og en dejlig gourmetgave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen lille pose måler 22 x 20 centimeter, hvilket er nok til at rumme ca 6 krydderidåser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDen store pose måler 32 x 25 cm, hvilket er nok til at rumme en bog, peberkværn og nogle krydderidåser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kasa-dk","offers":[{"title":"Lille 22x20cm","offer_id":57084401680715,"sku":"94-1297","price":15.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Stor 32x25cm","offer_id":57084418490699,"sku":"94-1297","price":20.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/7746\/1150\/files\/Gaveposer.jpg?v=1787832699"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/7746\/1150\/collections\/3korn_penja_peber.jpg?v=1774353685","url":"https:\/\/kasadkshop.shop\/collections\/peber.oembed","provider":"Kasa-dk","version":"1.0","type":"link"}